研究グループ紹介

食の安全(総括研究の一部)

食の安全確保システムの考察/
食から見える科学技術と社会の摩擦

目的
近年、先進諸国において食品を巡る問題が喧しいが、日本もBSE上陸以降は特に、社会的に重要なトピックとして注目されることとなった。しかし、これは単なる科学的分析の対象にとどまるものではなく、文化的背景や、制度的な分析をも含めて捉えなければ良き問題解決には繋がらないと考えられる。本研究では、社会技術の一つのあり方として、大きく分けて、以下の二つの方向性で検討を進めている。
『全体的な視野の確保』 科学的、技術的、制度的、社会的側面からの問題の分析
『個別的な問題の検討』 1. 具体的な事件に対するマスコミを通じた論評の寄稿(公益的な、広義のリスクコミュニケーション)、2. 問題解決方法の妥当性、有効性の研究(c.f.トレーサビリティ、食品安全委員会等の分析・評価・政策提案等)
メンバー構成
氏名
所属・職位
専門分野
参加形態
担当分野
神里 達博 総括研究グループ・研究員 科学史・科学論 常勤 食品安全

 

 

研究成果・中間評価
● ダウンロード
■ リンク
▲ 準備中
形態
研究成果名
閲覧
論文 神里達博, 序説・”食禁”の身体論, 科学史・科学哲学, 科学史・科学哲学刊行会, No.16, 2001年
論文 神里達博, 狂牛病”リスクに理性的な対応を, 論座 11月号, 朝日新聞社, 2001年
論文 神里達博, 続発を覚悟しなければならない狂牛病, 世界週報12月18日号, 時事通信社, 2001年
論文 神里達博, 食に信頼を取り戻すトレーサビリティ, 論座7月号, 朝日新聞社, 2002年
論文 神里達博, 社会はリスクをどう捉えるか, 科学10月号, 岩波書店, 2002年
論文 神里達博, 食の履歴システムの可能性, 日本経済新聞12月21日朝刊, 2002年
論文 神里達博, 食品安全委員会新しい食品安全行政―食品安全委員会(仮称), ジュリストNo.1245, 有斐閣, 2003年
論文 神里達博, トレーサビリティという考え方, 食品機械装置7月号, ビジネスセンター社, 2003年
口頭発表 神里達博, 日本の食品問題の科学社会学的検討?BSE発生を巡って, 科学技術社会論学会年次大会, 東京大学, 2002年11月17日
口頭発表 神里達博, 近年の食品問題とトレーサビリティ, 社会技術研究システム研究発表会, 東京・虎ノ門パストラル, 「地震防災, 交通, 医療, 食品の安全」セッション, 2003年3月12日
口頭発表 神里達博, リスク論は日本に根づくか:リスク研究の現場から, 第4回社会技術研究フォーラム, 東京・虎ノ門パストラル, 2003年3月13日
口頭発表 神里達博, 食品の安全を考える, 東京弁護士会主催(東京・弁護士会館), 2003年7月9日
マスメディア 神里達博, 信頼見える仕組みを, (消費地まで透明に 牛肉を追う―情報開示), 朝日新聞, 10月18日朝刊, 2001年
マスメディア 神里達博, グレーなリスクの時代, 報道特集, 10月21日, 2001年
マスメディア 神里達博, 狂牛病への対応, 読売新聞12月21日朝刊, 2001年
マスメディア 神里達博, メーカー相互の監視不足 原料提示の仕組み必要(無認可香料問題), 朝日新聞6月5日朝刊, 2002年
マスメディア 神里達博, ENVIRONMENT/The issue of food safety , (「論座」記事の抄訳), Views from Japan, Foreign Press Center, July, 2002
マスメディア 神里達博, Restoring trust in food needs traceability, Japan Today, (英語圏向けの, 日本に関する総合的なポータルサイト)
マスメディア 神里達博, Japanese Consumers rush to embrace traceability, Food Traceability Report, CRC Press, August, 2002
マスメディア 神里達博, 食の安全, 専門家に聞く, 朝日新聞9月6日朝刊, 2002年
マスメディア 神里達博, 困難を前提とした食の安全確保システムの考察, 法律文化10月号, 東京リーガルマインド, 2003年
マスメディア 神里達博, Japan seeks total traceability in its food system」, Food Traceability Report, CRC Press, February, 2003
その他メディア 神里達博, 総合的なトレーサビリティ・システムに向けた標準規格・基盤技術, 『動け!日本』プロジェクトへの寄稿, 2002年12月

 

 

グループのWebサイト http://user.ecc.u-tokyo.ac.jp/~tatsu/ristex/index.html